About
ME
CHRISTOPH
HATHEIER
Genusskramer
Wer bin ich?
Ich bin der Genusskramer, Christoph Hatheier aus Vöcklabruck. In meiner Genusskramerei vereine ich Leidenschaft für Bio- und Naturweine, feine Delikatessen und Verkostungen, immer mit Fokus auf Nachhaltigkeit und authentischen Genuss.
TIME LINE
Meilensteine der Entstehungsgeschichte
Ausbildung und Prüfung zum Sommelier Österreich
2012
Aus purer Leidenschaft für Wein begann ich meine Ausbildung zum Sommelier Österreich. Ohne berufliche Absicht wollte ich mein Wissen vertiefen, Rebsorten verstehen und die Welt des vinophilen Genusses entdecken.
Gründung der
Genusskramerei
2015
Ich gründete die Genusskramerei und meldete mein Handelsgewerbe an. Aus einer reinen Nebentätigkeit heraus begann ich, ausgewählte Bioweine aus meinem privaten Kellerlager zu verkaufen.
Eröffnung der
eigenen Vinothek
2021
Nach Absolvierung der Gastgewerbebefähigungsprüfung eröffnete ich meine eigene Vinothek in Vöcklabruck – mein ganzer Stolz. Ich erweiterte das Sortiment um Spirituosen und Delikatessen – natürlich alles in Bioqualität.
„NAKED –
The Nature of Wine“
2023
Ich organisierte erstmals meine eigene Weinmesse in Vöcklabruck – die einzige Bio- und Naturweinmesse in Oberösterreich. Über 50 Winzer:innen präsentierten ihre authentischen, natürlichen Weine.
2024
Ich übersiedelte mit der Genusskramerei von meiner Vinothek ins innovative Gemeinschaftsprojekt Kleinstadtbiotop am Vöcklabrucker Stadtplatz. Dort entstand ein inspirierender Ort für Genuss, Nachhaltigkeit und tolle Begegnungen.
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